重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

随着我国经济的发展，在餐饮市场规模持续增长的同时，不能忽视行业的整体竞争也变得愈发激烈。报告显示，从店铺变化率来看，2017年年底比年初新增了311万家餐厅，但也有285万家餐厅在这一年中倒闭，餐饮门店的关店数是开店数的91.6% ，平均每个玩家的生命周期仅508天。那么在如此激烈的市场竞争环境中，通过制定与时俱进的企业战略，并有效提高运营效率，是传统餐饮企业的突围之路。

互联网行业的不断发展，线上商超也逐步融入人们的生活，在大环境的影响下，“重庆火锅”APP和“重庆火锅微商城”小程序也应运而生。两个平台相互关联，开启重庆火锅的互联网时代。

它们是一款介绍中国传统美食重庆火锅的平台。平台不但具备购物、查询订单、搜索商品、行业资讯和产品评价等常用功能，而且APP还拥有在线直播功能、小程序拥有分销功能，让你没有商品也可以开店，实现了手机版特有的会员注册登录、广告位、招商开店等功能，为用户提供一站式购物享受，让消费者体验到足不出户就能买到自己想要的美食。

重庆火锅通过互联网开放、透明的大平台，将生产商、供应商、经销商、终端零售商紧密连接起来，并汇集各类火锅原材料、市场供求等信息，为用户提供全面的资讯和交易服务。